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부산캠퍼스일반과정와인아카데미(심화)
| 책임강사 | 박경아 | ||
|---|---|---|---|
| 강의개요 | 세계의 공통어가 영어라면 세계 문화의 공통은 와인이다. 이러한 글로벌 시대를 맞이하여 전세계 와인의 지식 및 문화를 올바르게 이해하고 와인 테이스팅의 기법, 와인과 테이블 매너, 와인과 음식의 조화등을 익힘으로서 현대 교양인이 갖추어야 할 문화 수준을 질적 향상시키고 개인적으로 여유로운 식문화생활을 즐길수 있도록 하는데 강의 목적이있다. 수강 후 와인 소믈리에 자격증 시험에 응시하여 소믈리에로서 근무하는데 도움이 될수있고 일반인 애호가도 응시할 수 있다. | ||
| 강의내용 | 와인의 대표 산지인 프랑스 와인, 이태리 와인을 주 테이스팅 와인으로 하고 프랑스와 이태리의 와인과 문화를 심도있게 배울 수 있는 강좌이며 더불어 와인을 테이스팅하는데 가장 중요한 양조수업까지 배울 수 있는 과정입니다. 매시간 이론 수업과 두종류의 와인을 비교테이스팅하고 3회의 외부수업을 통해서 더 즐럽게 배우실 수 있습니다. 영국 국제자격증인 WSET를 준비하시는 분, 현직 소믈리에, 와인샵 매니저, 와인애호가들에게 추천드립니다. | ||
| 교재및실습내용 | 프랑스&이태리 와인 문화(자체교재) | ||
| 교재및재료상세내역 | \300,000원(교재비, 와인테이스팅노트, 외부실습 3번, 매시간 두가지 와인 비교 테이스팅 비용 등 포함) | ||
| 수강대상 | * 와인 소믈리에 자격증을 취득하고자 하시는 분 * 일반인 와인 애호가로 좀더 깊히 와인을 배우고자 하시는 분*현직 와인소믈리에, 와인샵 매니저 | ||
| 준비물및기타안내 | 필기도구 | ||
| 특이사항 | |||
| 강의기간 | 2024-03-05 ~ 2024-06-11 | ||
| 강의요일 | 화 19:00~22:00 | 강의주수 | 15 |
| 총시수 | 45 | 실기시수 | 0 |
| 수료기준 | 출석률 70% | 모집정원 | 50 |
| 취득자격증명 | 소믈리에(2급) | ||
| 자격증등록번호 | 2012-1110 | 자격종류 | 등록(비공인)민간자격 |
| 발급기관정보 | 한국와인교육협회 - 대표자 : 박기용 - 연락처 : 051-330-7241 - 이메일 : mwchoi@bist.ac.kr - 소재지 : 부산시 수영구 수영로606번길 91 - 홈페이지 : www.koreawine.or.kr | ||
| 검정응시료 및 환불규정 |
(1) 자격 취득 비용 - 응시료 : 필기(25,000원), 실기(35,000원) (2) 응시료 환불규정 - 접수 마감 전까지 100% 환불 - 이후 전액 환불 불가(1년 이내 검정료 추가 납부 없이 차기시험 응시 가능) | ||
| 강의실 |
주소 : 캠퍼스맵 |
||
강의계획표
| 연번 | 강의일자 | 요일 | 시작 | 종료 | 강의주제 | 강사1 | 시간1 | 강사2 | 시간2 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2024-03-05 | 화 | 19:00 | 22:00 | 오리엔테이션 및 와인 테이스팅 기법 | 박경아 | 180 | 0 | |
| 2 | 2024-03-12 | 화 | 19:00 | 22:00 | 외부실습 (개강파티) | 박경아 | 180 | 0 | |
| 3 | 2024-03-19 | 화 | 19:00 | 22:00 | 프랑스(샹파뉴) | 박경아 | 180 | 0 | |
| 4 | 2024-03-26 | 화 | 19:00 | 22:00 | 프랑스(부르고뉴) | 박경아 | 180 | 0 | |
| 5 | 2024-04-02 | 화 | 19:00 | 22:00 | 프랑스(보르도) | 박경아 | 180 | 0 | |
| 6 | 2024-04-09 | 화 | 19:00 | 22:00 | 프랑스(론) | 박경아 | 180 | 0 | |
| 7 | 2024-04-16 | 화 | 19:00 | 22:00 | 프랑스(알자스, 루아르) | 박경아 | 180 | 0 | |
| 8 | 2024-04-23 | 화 | 19:00 | 22:00 | 외부수업 | 박경아 | 180 | 0 | |
| 9 | 2024-04-30 | 화 | 19:00 | 22:00 | 이태리(피에몬테) | 박경아 | 180 | 0 | |
| 10 | 2024-05-07 | 화 | 19:00 | 22:00 | 이태리(북서부) | 박경아 | 180 | 0 | |
| 11 | 2024-05-14 | 화 | 19:00 | 22:00 | 이태리(북동부) | 박경아 | 180 | 0 | |
| 12 | 2024-05-21 | 화 | 19:00 | 22:00 | 이태리(토스카나) | 박경아 | 180 | 0 | |
| 13 | 2024-05-28 | 화 | 19:00 | 22:00 | 이태리(중부) | 박경아 | 180 | 0 | |
| 14 | 2024-06-04 | 화 | 19:00 | 22:00 | 이태리(남부) | 박경아 | 180 | 0 | |
| 15 | 2024-06-11 | 화 | 19:00 | 22:00 | 외부수업(종강파티) | 박경아 | 180 | 0 |