처음 커피 문화반을 접수 할 때 남편과 일주일에 한번씩 데이트 하는 기분으로

친구와 함께 의미 있는 시간을 보내는 것에 목적이 있었습니다.

결혼하고 남편과 함께하는 취미 찾기가 아주 어렵더라구요.

때마침 남편이 관심도 가지고 친구도 좋다하고 아주 신이 났었죠.

문화반 과정을 들으며

매주 2종류의 커피를 드립(종이필터,융, 금속망), 싸이폰, 터키식 커피, 포콜레이터, 볼링, 프렌치 프레스, 모카포트, 등 다양한 추출 기구와 도구를 이용한 수업과 로스팅 법, 바리에이션(카푸치노, 카페오레, 카페라떼 등) 생두 비교등을 했었습니다.

커피향 가득했던 만큼 강의실 분위기가 좋아 매주 커피 수업에 대한 기대와 즐거움이 많았던 시간이었습니다.

전문가반 과정을 들으며

선생님께서 “드립 커피만 15주 해도 모자란다”는 말을 자주 하셨는데 수료 하고 나서 이해하게 되었습니다.

문화반때 보다 더 귀하고 좋은 커피 2종류를 먹었지만....

사실 말이 2종류이지 어떤날에는 4~5종류(?)가 될 수도 있었지요.

수업 마치고 불닭이 먹고 싶은 날도 가끔 있었거든요.(커피를 너무 많이 즐겨)

전문가반은 문화반과 다르게 더 심화된 수업으로 다양한 도구와 기구를 활용하여 수업이

이루어졌습니다.

같은 커피로 전혀 다른 커피 맛을 느끼게 해 주는 방법

싸이폰 종류라도 기구에 따라 확연히 달라지는 커피

생두의 가공 원리 및 생두 선별법

로스팅 원리,과정,결과,종류,등을 비교하면서 이론 뿐 아니라 실제를 경험 할 수 있는
아주 재미있는 과정이었습니다.

저는 요즘 같이 컴퓨터 매체를 많이 사용하는 연수와 강의자의 설명식 수업을 많이 받은 사람으로써 오감으로 관찰, 비교, 추측 해보는 아날로그적인 커피 수업이 참 매력적이었습니다.

그리고 전문가 반에서 게이샤를 접해 볼 기회가 있었는데 우리반의 경우는 게이샤 원종외

5가지를 경험 해 볼수 있어서 아주 행운이었습니다.

<이런 분들에게 추천하고 싶습니다>

1.가족과 취미를 함께 하고 싶은 사람

2.커피에 대한 이론 및 실제를 알고 마시고 싶은 사람

3.일반적인 커피외 다양한 커피를 마시고 싶은 사람

4.친구와의 모임을 의미 있게 가지고 싶은 사람

5.정신적 스트레스로 무언가 자기만의 시간을 가지고 싶은 사람

  (전 커피를 통해 삶의 활력소를 얻었습니다.

  무엇인가 힘든 일이 생기면 드립 커피 한잔 내려 커피 향 맡으며 -나름 명상의 시간)

6.신선한 커피를 마시고 싶은 방법을 알고 싶은 사람

7.집에서 쉽게 커피 생활하고 싶은 사람